第46章 庆功宴

众兵将吃喝正在兴头上，现场很是吵闹，各种喧嚣声不绝于耳。

　　一个时辰前。

　　“报——援军明晚便到！”一个探子急奔帐营中。

　　高烨华喜上眉梢：“消息可准确？”

　　“回云王，前方刚刚来报，消息属实。”探子道。

　　“好！”高烨华心情大好，“传令下去，今夜犒赏三军！”

　　得到消息的士兵瞬间高喊起来。

　　这一声喊叫就像是在炉子上又加了一把火似的，全营的士兵都如同沸油一般沸腾了起来，欢呼着：

　　“凤临帝国万岁！”

　　每一个将士的脸上都是喜气洋洋，洋溢着一种异样的神采。

　　这是一种兴奋，兴奋他们连日来的坚守是终于等到了援军，他们再也不担心敌军攻来。

　　一大队黑压压的士兵聚集在营地，一个个都是英气勃发。

　　“嗖——”

　　一声响亮的破空声响起，只见营地中央，一道烟花毫无预警地窜上天空，在空中瞬间炸开，流光溢彩。

　　紧接着，又是好几道腾空而起的声音，一道接着一道的烟花飞到空中，一朵朵地绽放开来，就像这天空中有无数娇艳的花朵在争奇斗艳，美不胜收。

　　营地的气氛更为欢腾，以这烟花来庆贺即将到来的援军正是再好不过。

　　这些在边城为了凤临帝国抛头颅洒热血的将士们，终于等到了及时雨。

　　不知不觉中，将士们都是热泪盈眶，有的人以衣袖默默地擦起泪油来，但更多的人是在欢呼着，振奋着。

　　夜幕中的烟火颜色是那般绚烂，在欢喜的将士们眼中，更是瑰丽夺目。

　　将士们熬过了漫长的几天几夜的坚守，总算是能够放松了。

　　高烨云特批将士们今夜可以好好的休整休整，并且还额外说明，今夜可以饮酒。

　　军队不准饮酒，这是条例。

　　将士们记忆最深刻的喝酒方式，就是上次打了胜仗之后的庆功宴。

　　老兵用洗脸用的大黄盆盛酒，然后大口大口喝。

　　想象一下，用比头大两三倍的大黄盆盛酒，然后众多将士凑到一块，你一口我一口的猛喝，那滋味，真的是爽快。

　　只是为了守城，多日不曾饮酒了。

　　这次云王能放开军令，让大家喝酒，的确是让将士们高兴得不行，不过云王也有规定限额，每人不能超过三碗酒的量。

　　既是要庆功饮酒，便少不了饮食。说到饮食，副将可是专门找到了林毅，“林毅，我知道你的厨艺好，这次你去指导一下，争取多做上一些美食，让大家开开心心的吃个庆功宴。”

　　做饭这是林毅的强项啊，没二话，林毅一口答应下来，“没问题，交给我了！”

　　在林毅的潜意识里，庆功么，那就是大口吃肉，大口喝酒，不能有肉没酒，也不能有酒没肉。

　　那这次庆功宴可真是简单了，就整上一些大块肉就行了，主意已定，林毅带着兵立刻就前往城中寻找一些食材。

　　城中储备充足，林毅看着铁钩上挂着整只整只的羊，立刻对身后的将士喊道：“去取上一些羊下来，这次我给大家弄上一些烤全羊。”

　　烤全羊这样的大菜，林毅来负责，至于其他的大锅炖菜，就靠火头军的人来搞就行。

　　一只去掉内脏和羊皮的羊，大概是能出二十公斤的肉，那也就是四十斤。

　　按照一个将士一斤多点肉的话，一只羊顶了天也就够四十个将士吃。军中这么多人，一次性要烤上这么多只羊，这可不是一个简单的事。

　　看来烤全羊还是有点难度的啊。

　　不过既然是庆功宴，那要是没有一点大菜的话，也不合适，林毅想了一下，还是得烤，怎么着也得让将士们吃的舒舒服服的才行。

　　接着就是要找炊具了，林毅找了一会，偶然之间，居然看到一些大叉子，看样子这些应该就是弄烤全羊的。

　　林毅一看，心中十分欣喜，有了这些大烤架的帮助，那烤起全羊来，倒是会简单很多。

　　其实烤食物并不一定说是非要烤全羊才行，但是不得不说，烤全羊是真的很有吸引力。

　　起码将士们看到整只的烤全羊，心里多多少少都会有些激动。

　　林毅带着将士们往营地的空地上搬烤架。

　　林毅刚指挥着将士们把烤架搬下来，火头军的头就跑过来了：“林毅，听说这次你要来指挥着火头军的人做菜？”

　　“怎么着，下厨这是我的强项，让我指挥你们火头军做饭，还委屈你了不是？”

　　对方笑了笑：“这哪能啊，真是说笑了。没想到你一个谋士还有当火头军的潜质。”

　　林毅笑了笑。

　　多个烤架并排着放，每只烤架上面都叉着一只整羊，此时下面的炭火也生了起来，林毅安排了一些将士就开始摇晃这些大型烤架。

　　多个大烤架烤着全羊，这可真是个稀奇静儿，很多没事干的将士都围了过来想看个稀奇。

　　其实烤全羊的方法并不难，关键就是怎么样才能把味道给烤进去，倘或说用咱们平常的烤羊的方法来进行烤全羊的话，那烤出来的味道绝对不会好。因为烤全羊的肉多厚啊，倘或在表面上撒上一些辣椒面的话，就只有表面有味，里面的肉盐味则会少的可怜。

　　所以林毅专门准备一些酱汁，先涂抹到上面，算是一边烤制一边腌制吧，这样做出来的烤全羊，从里到外，滋味都会挺足的。

　　而酱汁的话，也不用太多材料，主要就是油、香油、盐巴、蒜泥、姜丝混合而成的。

　　林毅调好之后，拿起刷子就往羊肉上面刷。

　　其实，倘或想做上一个味道十分足的烤全羊的话，最好是头天晚上就用一些生姜大蒜盐巴腌制一下羊肉，这样第二天烤起来的味道才会好。

　　但平常小家吃这个的话，也不可能烤一只整羊。

　　但是就算只烤上一个羊腿，或者只烤一点羊排骨的话，也是可以用这种方法的，先腌制一段时间，然后在烤制，那味道就特别好。

　　林毅这是没办法，因为时间原因，想先腌制一段时间都不够，所以就只能用刷酱汁的方法来入味了。

　　林毅这刷一遍还不够，来来回回刷了三遍，才把碗里的酱汁给刷完。

　　这时羊肉里面的味道是很足了，加上刚才的酱汁中放了一些香油，现在羊肉表面的肥肉混着香油冒出了滋滋的声音。

　　因为有香油的加入，所以飘出来的味倒是挺香的，让围观的将士们都吞了一口口油。

　　不过这才是一个开始，烤全羊还没上色，离诱人的程度还远着呢。

　　上色这是烤肉最吸引人的地方，倘或想烤出鲜红冒油的全羊，那上色就是必需经过的一步，而上色用料则很简单，白糖和酱油混合着就行。

　　这也是红烧肉上色需要的材料，大家可以想象一下红烧肉做出来的颜色，就知道上完色的烤全羊是什么样了。

　　酱油是咸的，白糖是甜的，但是这两种调味料混在一起，并不会有什么奇怪的味道，就像是红烧肉一样，大家也绝对不会觉得红烧肉的味道怪吧。

　　酱油和白糖刷在羊肉上之后，羊肉的颜色瞬间就变了，从最初的浅红，到后面的深红发亮。

　　这颜色一上去，围观的将士们眼睛都发光了，一想到后面能吃上这样的烤全羊，一个两个都忍不住的流口油。

　　依次把糖色上好后，林毅并没有着急着继续刷香油，因为这羊肉上的肥油还没有完全炼出来。

　　此时倘或再刷一遍香油的话，不仅会多此一举，更会干扰肉质的口感。

　　但是也不能等肥油都炼干了在继续刷油，那样的话，肥肉倒是好吃了，但是瘦肉则会特别柴，吃起来口感差一点。

　　一般只要看到肉表面上的油不多了，噼里啪啦的声音小了，就可以再刷一遍油了。

　　因为全羊的肉是比较厚的，刷油也是为了保证羊肉的口感，所以倘或只烤小块肉的话，则就不用这么麻烦了。本身上面的肥肉，油都炼出来的话，就足够保证口感了。

　　大概又烤了半个多时辰，林毅才开始刷最后一遍油。

　　刷完之后，在往烤全羊上面撒上一些辣椒面，盐巴就可以了。

　　倘或还觉得羊肉味道不足的话，则可以自己调上一个酱料。

　　若是比较喜欢吃辣的话，那就用小红辣椒、生姜、大蒜、葱末、辣椒油调出一个辣点的酱料碟。

　　倘或比较喜欢吃甜一点的话，那就放上一些白糖、芝麻酱之类的东西调一下。

　　林毅则没有选择这些酱料，烤羊肉讲究的就是一个大口吃肉，混着油的滋味，有辣有咸，吃在嘴里，在饮上一口酒，那才叫美呢。

　　倘或酱料弄多了，那吃起来不仅碍事，更影响酒的口感，那大口吃肉大口喝酒就差了点意思了。

　　林毅这边烤全羊刚弄好，就听到营地吹起了哨声。

　　营地中，高烨华一袭黑色长袍，显得威风凛凛。

　　将士们席地而坐。

　　“云王请。”场下众将士，纷纷举盏大喝，仰头便喝。

　　“好，诸位尽兴，虽然明晚援军便到，但局势千变万化，不可松懈，美酒诸位浅尝即可，可别喝醉了，免得到时敌军杀来，怎么死的都不知道。”


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