第十一章 发现家醋

　　确认过眼神，是个能干的闺女。
　　关思慧拿着南瓜尖都不知道这么下手。
　　南瓜尖上的刺都很棘手，还不要说送进嘴里。
　　结果闺女拿过去小心的撕皮。
　　“娘，就这样把薄皮撕掉就可以了”
　　林田田见过王大娘处理这玩意儿，当时她是用沸水直接过的。
　　撕皮是很费时间的事儿。
　　巧的是，现在的林家母女除了有大把大把的时间干其他的事儿。
　　“您看，撕了后是不是很翠绿了？”
　　关思慧承认这样看起来养眼。
　　活生生的南瓜尖要做成一道菜，对她来说绝对是考验。
　　“不急，在清水里洗洗。”
　　林田田觉得在这里用水太方便了，溪边直接就可以洗衣服洗菜，吃水也是在溪边舀回来。
　　矿泉水，纯天然。
　　就冲着这一沟的溪水住在这里也是享受。
　　“接下来，将水烧开。”
　　“田田，烧火的时候小心点。”
　　关思慧还心有余悸。
　　“母上大人，您不要有心理阴影，那绝对是意外。”
　　林田田算是见证了死灰复燃的威力，特别是灰上有干笋壳竹叶的时候，燃起来连烟子都看不见。
　　“那我坐在你旁边监控吧。”
　　“您老不嫌热？”
　　嫌，热得很厉害。
　　“您还是去溪边坐坐吹吹凉风吧。”
　　竹林下有几个石墩坐在那里就是享受纯天然的空调。
　　“当真不需要我帮忙？”
　　“不需要，当然，如果你想学的话我不介意教你两招。”
　　“我……”关思慧看了一眼自己粗糙的双手：“我觉得我可能会的，回头再来好好研究一番。”
　　“去吧，去等你老公回来了就可以开饭。”
　　关思慧确认了一下林田田嫌自己在她面前碍眼。
　　也是，厨房本就小，她这会儿还是个庞然大物占地盘。
　　于是她慢慢的挪到了屋外，坐在竹林下望着那条羊肠小道托腮发呆。
　　林田田将亲娘打发出去了，撸起袖子加油干。
　　将火点燃，将锅洗了，然后舀了一瓢水下锅。
　　一边看着灶孔添柴，一边将南瓜砍了三瓣。
　　她仔细数了一下，这个南瓜共有十二瓣，一天吃三瓣的话可以维持四天。
　　林田田在乡间看到王大娘将南瓜砍了喂猪，这会儿感觉自己就不如一头猪。
　　拿着这个南瓜连皮都舍不得削。
　　不过，不削皮肯定是没法下咽的。
　　但是，皮或者有皮的吃法。
　　为此，林田田将皮也洗了小心的收起来晒在太阳下。
　　她想等晒干了或许可以磨成粉也能煮成羹还能凑合两顿。
　　至于南瓜籽，那可是消遣闲时的好东西，硬是一颗一颗的被林田田捡到了簸箕里晾晒。
　　然后，南瓜瓤也一并下了锅。
　　连野菜都不放过的日子里，一个南瓜浑身上下都是宝自然体现得淋漓尽致。
　　只有你想不到的，没有林田田办不到的。
　　水开了，林田田将南瓜尖放下去过水捞了起来。
　　然后将水换了一瓢烧开放南瓜下去煮。
　　这边就开始找调料。
　　油是不要想。
　　一想到油，林田田就咽口水。
　　凉拌笋子的时候舀的是泡菜坛子里的盐水，显然这道菜是不适用。
　　她遍翻了这个简易厨房的每一个角落，居然还真有收获。
　　在一个石对窝的后面看到了一块老姜和几个独蒜，墙上还挂着一串辣椒。
　　想想关教授不宜辛辣，林田田只搞了一个下来切成一小节的，也不敢拌均匀就撒在上面配个色。
　　“这是啥玩意儿？”
　　在灶台上发现了一个小陶坛子，坛口用两张草纸盖着上面压了一个粗碗。
　　林田田伸手去抓，抓了五个手指印，可见灰尘有多厚！
　　“不会是什么妖怪吧。”
　　林田田这会儿想象力丰富想起了小时候的童话故事。
　　将粗碗拿开，揭开草纸，往里看了一眼：妈呀，里面居然是活物！
　　一团白白的肉乎乎的东西居然在动。
　　“妈……”林田田惊呼，连称呼都忘了改。
　　“怎么了田田？”关教授连忙踮着小脚跑了过来，当然，没办法跑快。
　　“这是什么？”
　　“这个？”关教授仔细看了看：“哪来的？”
　　“灶台上放着的。”
　　“那就是了，这是家醋，以前我下乡的时候在那个大婶家见过的，这是好东西。”
　　“这个醋比我们买的醋酸味更正宗。”
　　关教授找来汤勺舀了一点送进嘴里。
　　“母上大人，行不行啊，您可是两条命！”
　　不是吧？
　　林田田很嫌弃的。
　　这么脏的东西和一向讲究的关教授三观不符啊。
　　“田田，咱家总算有了一种像样的调料，你尝尝看。”
　　真的假的？
　　“可以凉拌？”
　　“嗯，不过，家醋喂养很讲究，要爱干净，而且听那个大婶说生理期的时候不要动它，要不然它会坏死；还有，如果别人来舀的话不管钱多钱少都是要一点的，不能白给，若不然它也会生气不长……”
　　真是带着传奇色彩！
　　林田田闻着口水直咽，还是忍不住用筷子沾了一点送进嘴里面。
　　嗯，味道确实不错。
　　“我将陶坛和碗打理干净。这个一定要好好养着，可省一笔打醋的钱。”
　　林田田心里抽了抽，关教授果然还是理家的好手。
　　不过她先舀了两勺出来。
　　切了半个蒜在石对窝里碾成蒜泥，撒点盐浇点醋上面放点红海椒……要是有点生抽芝麻油就好了。
　　林田田正在做梦，就闻到了锅里的糊味：不好，锅底烧干了！
　　赶紧的将上面一层铲起来，下面已经成了锅巴。
　　明明是鲜美的南瓜羹生生让自己添加了一个别样风味。
　　待老林和老关上桌的时候，林田田还是有点心虚。
　　“这道菜好有食欲。”破败的竹桌上一个独碗，碗里的南瓜尖散发着它诱人的光芒，老林同志对色彩特别敏感：“这个一定很好吃！”
　　“要是有点油肯定更好吃。”
　　林田田的辛苦没有白费，这菜得到了一致好评。
　　“只是这个南瓜羹和以前吃的味道不一样呢？”
　　抹嘴巴的时候老林同志还是提出了意见。
　　林田田心虚，两天下厨两天都状况百出。
　　坑爹娘她估计得排第一名。


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